Vì sao hạt dổi được gọi là “vàng đen” của núi rừng Tây Bắc?

Người dân tộc vùng cao Tây Bắc ai cũng có những cảm nhận gần gũi...

Để làm ra 1 kg thịt trâu gác bếp thì cần bao nhiêu kg thịt trâu tươi?

Thịt trâu gác bếp là món ngon được người dân tộc vùng cao làm để...

Trâu gác bếp: Biểu tượng văn hóa ẩm thực bậc nhất của Tây Bắc

Hiếm có một món ăn nào mà bề ngoài thoạt nhìn thì xấu xí và...

Thịt trâu gác bếp – Đệ nhất ẩm thực Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp là đặc trưng ẩm thực Tây Bắc đã và đang chinh...

Thịt trâu sấy Tây Bắc – món ngon ngày Tết vùng cao

Thịt trâu sấy khô là cách thức bảo quản thực phẩm trong thời gian dài...