Những đơn vị sản xuất món bò một nắng uy tín nhất KrongPa

bò một nắng Tuấn Hậu

Xuôi theo quốc lộ 25 về hướng Đông Nam của tỉnh Gia Lai là huyện KrongPa, một huyện có vị trí địa lý là nằm dưới một thung lũng được bao quanh và vây bọc bởi những dãy núi cao trùng điệp.

Được ví như nằm trong chảo lửa nóng gay gắt làm bỏng cả da thịt, nên huyện Krongpa có một chế độ thời tiết và khí hậu hết sức khắc nghiệt, nắng nóng quanh năm và lượng mưa ít ỏi.

Chính vì vậy mà đã tạo nên một món ăn truyền thống dân gian hết sức độc đáo có một không hai đó là món bò một nắng muối kiến vàng, thịt bò một nắng KrongPa là món ăn lâu đời của đồng bào dân tộc Tây Nguyên, đặc biệt là vùng KrongPa, họ dùng thịt bò tại chỗ phơi qua một nắng rồi cất giữ để dành ăn dài ngày. Nên đặc trưng của bò một nắng KrongPa là giữ được hương vị thơm tươi, mềm mại mà không hề sử dụng một loại hương liệu bảo quản nào.

Tại thị trấn Phú Túc huyện KrongPa xuất hiệu khá nhiều cơ sở chế biến, tuy nhiên chỉ có vài cơ sở là uy tín nhất, có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Một trong những cơ sở đó là:

Cơ sở sản xuất bò một nắng Tuấn Hậu, cơ sở Mười Đức, Cơ sở Nhân Giao, cơ sở Nguyệt Viên. Đây là những cơ sở có tiếng tăm, sản phẩm đã được người tiêu dùng ở các tỉnh thành khắp cả nước ưa chuộng.

Đặc biệt cơ sở Tuấn Hậu, đây là cơ sở đầu tiên làm món bò một nắng. Là địa chỉ uy tín mỗi lần du khách ghé thăm Gia Lai đều phải ghé thưởng thức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *