Quyến rũ hương mật ong bạc hà

mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà đã vàng danh trong và ngoài nước, do sản phẩm được sản xuất theo quy trình tự nhiên, có chất lượng cao nên giá bán cũng cao hơn so với các loại mật khác, từ 450 nghìn đồng đến 600 nghìn đồng mỗi lít.

Vào những ngày cuối thu đầu đông, nếu ai có dịp lên cao nguyên đá Đồng Văn, dưới các nương ngô vừa thu hoạch xong, những thảm bạc hà xanh bát ngát, một loài cây mọc tự nhiên có sức sống diệu kỳ từ trong hóc đá, bất chấp cái lạnh của mùa đông, cây bạc hà vẫn cứ xanh tốt lạ thường. Dường như nó thách thức với cái giá rét để tồn tại, nở hoa.

Những bông hoa bạc hà tím nhạt có các túi mật nhỏ li ti với hương thơm quyến rũ, những con ong chăm chỉ chắt chiu từng giọt mật, từng hạt phấn hoa về tổ. Tạo thành thứ mật đặc biệt, đó là mật ong hoa bạc hà.

Loại mật này trông vàng óng lên màu vàng xanh, mùi mật thoang thoảng hương bạc hà thơm mát, vị ngọt êm dịu chứ không sắc đậm như các loại mật hoa khác.

Màu hoa bạc hà thường kéo dài từ cuối thu đến gần hết mùa đông. Trước đây mỗi gia đình có vài tổ phục vụ cho sinh hoạt gia đình. Loại mật ong tự nhiên nguyên chất này từ lâu đã trở nên đặc biệt quý hiếm với người tiêu dùng. Trở thành sản phẩm hàng hóa có giá trị cao, đem lại thu nhập cho người dân nơi đây.

Nhận thấy thế mạnh của nghề nuôi ong lấy mật ở các huyện vùng cao núi đá, mấy năm qua các huyện đã có chính sách khuyến khích cho nhân dây vay vốn để phát triển đàn ong mật. Để đảm bảo được chất lượng theo chỉ dẫn địa lý của Cục sở hữu trí tuệ, của Bộ khoa học và công nghệ, luôn khuyến khích người dân phát triển đàn ong nội.

Từ hình thức nuôi tự phát thì nay bà con đã dần có ý thức nuôi ong để phát triển kinh tế gia đình. Nhiều hộ có hàng chục đến hàng trăm tổ ong.

Thực tế ở đây mấy năm nay diện tích hoa bạc hà cũng bị giảm và một số địa phương đã có các giải pháp khắc phục để giữ diện tích hoa bạc hà cho đàn ong mật.

Quyến rũ hương mật ong bạc hà - Hồn Việt Store
mật ong hoa bạc hà

Mật ong bạc hà đã vàng danh trong và ngoài nước, do sản phẩm được sản xuất theo quy trình tự nhiên, có chất lượng cao nên giá bán cũng cao hơn so với các loại mật khác, từ 450 nghìn đồng đến 600 nghìn đồng mỗi lít. Tuy nhiên có một số cá nhân đã lợi dụng, làm giả nhãn mác để thu lợi bất chính như trộn mật ong khác vào mật ong bạc hà, nhập ong nhập ngoại về nuôi cho ăn đường làm ảnh hưởng đến mật ong bạc hà.

Để bảo vệ thương hiệu cũng như bảo vệ lợi ích của người tiêu dùng, những người nuôi ong đã thành lập hội sản xuất kinh doanh mật ong cao nguyên đá để đảm bảo có sự liên kết, giúp đỡ nhau cùng phát triển thương hiệu mật ong bạc hà bền vững. Đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến thương mại, cải tiến thay đổi tem nhãn nhằm nâng cao uy tín, danh tiếng cho mật ong bạc hà. Với phương châm làm đến đâu, chất lượng đến đó chứ không chú trọng số lượng. Vì vậy để giữ được thương hiệu mật ong bạc hà một cách bền vững lâu nay là nỗi trăn trở của chính quyền và người nuôi ong ở Hà Giang.

Để mật ong bạc hà vươn xa đến mọi miền tổ quốc đòi hỏi cần có chiến lược bước đi cụ thể không chỉ tăng về số lượng đàn ong nội mà còn phải đảm bảo về chất lượng mật ong. Đó là bí quyến làm nên thành công của một sản phẩm.

79 / 100 SEO Score

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *