GÀ NƯỚNG LÁ É | 01Kg

Thịt gà nướng là món ăn rất phổ biến của con người. Ít ai biết vùng núi Tây Nguyên có một món ăn vô cùng đặc biệt, đó là gà nướng lá é. Vì sao gà nướng lá é lại hấp dẫn với nhiều người như vậy.

Từ xa xưa người đồng bào dân tộc đã tận dụng nguồn nguyên liệu trong thiên nhiên để chế biến nên các món ăn vừa thơm ngon nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng.

Gà nướng lá é là một trong những món ăn dân dã đặc trưng của đồng bào vùng núi Phú Yên và Tây Nguyên. Bằng chính những nguyên liệu chế biến sẵn có từ thiên nhiên. Món ăn độc đáo này đang dần đánh thức vị giác của nhiều khách hàng khó tính ở các thành phố lớn.

Công đoạn chế biến khá cầu kỳ và có hương vị hấp dẫn, có rất nhiều tác dụng với sức khỏe. Thịt gà đồi, nguyên liệu chính cho món ăn này có nhiều dinh dưỡng, là loại thực phẩm chất lượng cao, giúp con người dễ hấp thu và dễ tiêu hóa. Bên cạnh thịt gà thì lá é và trái ớt xiêm cũng là nguyên liệu chính tạo sự đặc trưng cho món ăn và làm cho món ăn có nhiều tác dụng hơn đối với sức khỏe.

Lá é trắng vốn là loại cây gia vị rất quen thuộc với người dân Phú Yên, dùng để chế biến món ăn hoặc làm thuốc. Có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm để chế biến thành những món ăn khác nhau. Những món ăn chế biến từ lá é sẽ tạo mùi thơm đặc trưng, có tác dụng rất tốt trong việc chữa đau bụng, chướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa…

Ngoài lá é, chất lượng thịt gà đồi mới là yếu tố quyết định. Vùng đất Gia Lai và Tây Nguyên nói chung có diện tích rộng, đa số là đồi núi. Đây cũng là điều kiện để người dân có thể nuôi trồng tăng gia sản xuất phục vụ cuộc sống. Trong đó gà là một trong những con vật có thể phát triển tốt ở khu vực này. Giống gà ở đây có hình dáng đẹp, lông mượt, chân màu vàng. Tuy kích thước không lớn nhưng cho chất lượng thịt rất thơm ngon, trọng lượng khoảng từ 1,2-2kg mỗi con. Ban ngày gà được chăn thả trên vườn, đồi, núi. Người dân địa phương còn gọi là gà leo núi, chúng kiếm ăn tự do, chủ yếu là thức ăn tự nhiên như giun dế. Còn ban đêm gà ngủ trên cây, hầu như không cần chuồng trại. Với điều kiện như vậy nên gà đồi có vị ngọt thơm đặc biệt.

Để tăng thêm hương vị cho món gà nướng, nhà sản xuất đã khéo léo kết hợp lá é, ớt xiêm. Những gia vị sẵn có của núi rừng như một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho con người nơi đây. Tạo cho văn hóa ẩm thực nơi đây một nét mới, một hương vị mới khó quên.

Cách chế biến lại khá cầu kỳ và đòi hỏi sự quan sát cẩn thận của người chế biến. Gà nướng lá é ngon nhất sử dụng than củi để nướng, tuy nhiên cách làm này khá mất thời gian. Để đáp ứng nhu cầu tiện lợi, nhanh, ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm… Nhà sản xuất Nam S đến từ Tây Nguyên đã tạo ra sản phẩm gà lá é. Mọi thứ đã hoàn thiện, mua về khách chỉ cần nướng lại khoảng 15 phút là có thể thưởng thức được.

Sản phẩm có đi kèm thêm một gói muối tre lá é. Nếu khách có nhu cầu mua thêm muối thì có thể đặt thêm sản phẩm này tại Hồn Việt Store.